Der König von Sonoma County Als Louis M. Martini 1933 sein Weingut im Napa Valley gründete, gab es noch keine Herkunftsbezeichnungen für kalifornische Weine. Den exzellenten Ruf der Region und auch den des benachbarten Sonoma County prägte der Weinpionier jedoch entscheidend mit – dank Weinen wie dem Louis M. Martini Sonoma County Cabernet Sauvignon.An kaum einem Ort herrschen für den Cabernet so perfekte Bedingungen wie im Landesinnern des Sonoma Countys. Die Tagestemperaturen sind hoch, die Trauben können somit voll ausreifen. Gleichzeitig erreichen kühle Nebel vom Pazifik die Weinberge, sodass auch die für den Cabernet Sauvignon so wichtige Frische erhalten bleibt. Nach der peniblen Auswahl der Trauben und einer schonenden Gärung reift dieser Vorzeigewein der Martini-Familie 16 Monate lang in Eichenholz.Seine Farbe ist tiefdunkel. In der Nase zeigen sich intensive Aromen von Brombeeren, Kirschen und Cassis. A typical Cabernet! Durch die lange Reife im Holzfass kommen feinwürzige Noten von Leder und Lakritze hinzu. Das angenehm weiche Mundgefühl wird von besonders feinen Tanninen strukturiert. Die satte Frucht und eine subtile Frische formen schließlich den kräftigen Körper dieses Cabernets, der sich damit ganz klar als »König von Sonoma County« positioniert. Und den lässt man ja nun nicht einfach so herumstehen. Probieren ist ganz klar die Devise!