· Protection Grid - Besonders kratzfest und strapazierfähig dank erhabener Wabenstruktur (Protection Grid) aus hochwertigem Cromargan® für zusätzlichen Schutz der PermaDur Antihaftversiegelung. · PermaDur Antihaftversiegelung - Robuste, langlebige, 3-lagige und PFOA-freie* PermaDur Antihaftversiegelung - ideal zum schonenden und fettarmen Braten empfindlicher Speisen und mühelos zu reinigen. *In Übereinstimmung mit der Verordnung (EG) Nr. 1907/2007 · Schnelles und gleichmäßiges Erhitzen - Der mehrschichtige Aufbau mit Aluminiumkern sorgt für ein schnelles und präzises Temperaturverhalten sowie eine gleichmäßige Wärmeverteilung. · Backofengeeignet - Vielseitige Bratpfanne, die sich bis zu 250 °C zum Einsatz im Backofen eignet. · Wärmereduzierender Griff - Hohlgriffe erhitzen sich deutlich geringer als herkömmliche Griffe, da sie die Wärmeübertragung des Kochgeschirrs auf den Griff verringern*. *Gilt nicht bei der Verwendung im Backofen! · Tropffreies Ausgießen - Breiter Schüttrand für mühelos-tropffreies Ausgießen von Flüssigkeiten. Für ein punktgenaues Bratergebnis. Ob scharfes Anbraten bei sehr hohen Temperaturen oder fettarmes Zubereiten empfindlicher Speisen: Die Profi Resist Stielpfanne mit 28 cm Durchmesser von WMF vereint das Beste aus zwei Welten. Dafür sorgt die einzigartige Kombination aus mehrschichtigem Aufbau mit Aluminiumkern, rostfreiem Edelstahl innen und extrem widerstandsfähigem Chromstahl außen sowie herausragender PermaDur Antihaftversiegelung, die durch eine spezielle, erhabene Wabenstruktur aus strapazierfähigem Cromargan® zusätzlich geschützt wird. Damit ist die Profi Resist Bratpfanne nicht nur kratzfest und besonders hitzebeständig, es brennt auch nichts an und da sich das Fett optimal unter dem Bratgut verteilen kann, ist ein gleichmäßiges und punktgenaues Bratergebnis nicht die Ausnahme, sondern die Regel. Die Profi Resist Stielpfanne eignet sich zum Einsatz auf jedem Herd und natürlich auch im Backofen und bietet mit dem breiten Schüttrand für tropffreies Abgießen von Flüssigkeiten und dem wärmereduzierden Griff weitere unschätzbare Vorteile im täglichen Handling.