Mittleres Kochmesser K4 - Windm\u00FChlenmesser - Carbonstahl

Das K4 z\u00E4hlt mit seiner Formgebung bereits zu den gro\u00DFen Kochmessern. Mit seiner kr\u00E4ftigen, mittelspitz zulaufenden Klinge l\u00E4sst es sich f\u00FCr fast alle Schneidarbeiten in der K\u00FCche verwenden. Die Klingenl\u00E4nge von 13 cm macht es aber sehr handlich. Das K4 eignet sich sehr gut zum wiegenden Schneiden und Hacken von Kr\u00E4utern und Gem\u00FCse. Man kann mit ihm einen Fisch filetieren oder Fleischst\u00FCcke pr\u00E4zise und sauber zerteilen. Durch den hohen Klingenr\u00FCcken l\u00E4sst es sich zudem hervorragen an den Fingerkn\u00F6cheln entlangf\u00FChren, so dass feine Julienne oder Gem\u00FCsew\u00FCrfel kein Problem darstellen.

Dieses Windm\u00FChlenmesser ist mit einer Klinge aus hochwertigem Carbonstahl ausgestattet. Dier Stahl besitzt einen Kohlenstoffanteil von mindestens 1 % und l\u00E4sst sich auf 60-61,5\u00B0 HRC h\u00E4rten. Dadurch l\u00E4sst es sich besonders Scharf au.