Besonderheiten: In über 30 Arbeitsgängen von Hand gefertigt Aus einem Stück Stahl geschmiedet Pflegeleichter Griff aus Hostaform (Hochwertiger Kunststoff) Doppelkropf Güde Alpha Schälmesser Das kleine handliche Güde Schälmesser Art.-Nr. 1703/06 aus der Serie Alpha hat eine typisch gebogene Klinge. Schälmesser oder in Solingen auch genannt Zöppken sind echte Solinger Traditionsmesser und haben die Bekanntheit der Stadt mit geprägt. Das Güde Schälmesser schält Obst, Gemüse und Kartoffeln mühelos. Durch die extrem scharfe Klinge wird Obst und Gemüse dazu noch sparsam und sauber geschält. Die gebogene 6 cm lange Klinge passt sich beim Schälen jeder Rundung an und ermöglicht dadurch ein sicheres und präzises führen der Klinge. Die handgeschmiedete Klinge aus Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl ist aus einem Stück gefertigt, rostfrei eisgehärtet und handgeschärft. Das Material des Messergriffs besteht aus dem Spezialkunststoff Hostaform. Dieses macht den Griff dauerhaft verschleißfest, robust und zäh. Da der Schaft fein poliert ist, ist das Messer zudem leicht zu pflegen. Allerdings ist das Messer durch die Einarbeitung der Nieten aus Edelstahl und Aluminium am Griff nicht für die Spülmaschine geeignet. Güde Alpha Serie: Messer der Güde Alpha Serie werden in über 30 Arbeitsgängen von Hand gefertigt. Die Klinge mit durchgehendem Erl wird aus einem Stück Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl von Hand geschmiedet, eisgehärtet, ist rostfrei, sowie handgeschärft. Der Griff – gefertigt aus robustem und pflegeleichtem Hostaform – ist feinpoliert. Kochmesser der Güde Alpha Serie erfüllen ausnahmslos die Richtlinien an Messer für den Gebrauch in der Gastronomie. Die Güde Alpha Serie ist die Güde Messer Serie mit der größten Modellvielfalt. Firma GÜDE Solingen: Geschmiedete Messer in höchster Qualität und kleiner Stückzahl von Hand herzustellen, war, ist und bleibt die Philosophie des Unternehmens – seit vier Generationen und ohne jegliche Kompromisse. Verpflichtet fühlt sich die Fa. GÜDE der Jahrhunderte alten Kunst der Messerherstellung, die den Ruf der Stadt Solingen begründet hat.