Im Jahr 1905 hat Friedr. Dick eine Kochmesserserie mit massiven Zwingen entwickelt, diese ersetzten die bisher üblichen Nieten. Seit damals besticht die Kochmesser-Serie 1905 durch ihre außergewöhnliche Optik. Die ebenmäßigen Stahlringe werden mit einer einzigartigen Technik mit dem Kunststoff untrennbar verbunden. Die Klinge ist aus dem speziellen Edelstahl XCrMoVMn, einem der hochwertigsten deutschen Stähle gefertigt, und der letzte Schliff wird wie schon immer Stück für Stück per Hand angebracht. Das Tourniermesser, oder auch Schälmesser genannt, hat eine sehr kurze Klinge. Mit dem handlichen Serie 1905 Tourniermesser 81946072 kann man schnell und einfach Obst und Gemüse schneiden und schälen. Die nach innen geschwungene Klinge ist dem Schneidgut angepasst und ermöglicht ein zügiges Arbeiten mit wenig Verschnitt. Mit der Spitze kann man einfach schadhafte Stellen oder z.B. Keime bei Kartoffeln entfernen. In Anerkennung der bereits 1905 gefertigten Qualität hat Friedr. Dick die originale Kennzeichnung mit der Marke "F. Dick" gewählt. Dieses traditionelle Qualitätszeichen wird in Handarbeit geprägt. Mit der Serie 1905 verbinden sich traditionelles Design und moderne Technologie. Die außergewöhnliche Optik der 1905 Messer verbindet sich selbstverständlich mit den heutigen hohen Hygieneansprüchen.