Der hochwertige Chrom-Molybdän Messerstahl - X55CrMo14 - ist die perfekte Lösung für ein kostengünstiges Messer. Das Messer hat eine Klingenlänge von 21 cm und Punktet mit einer scharfen, rostbeständigen und langlebigen Klinge. Der genietete Griff aus schwarzem Polyoxymethylene (POM) gibt sicheren Halt. Aufgrund der ergonomischen Eigenschaften, liegt dieser Griff angenehm in der Hand. Alle Messer sind spülmaschinengeeignet, sollten aber lieber von Hand gewaschen werden Das mittlere Brotmesser der Classic Serie hat eine lange Klinge mit groben Wellenschliff. Die Ausflockung der Brotscheiben wird minimiert. Wichtig hierbei ist der richtige Umgang mit der Säge. Das Brot möchte gesägt werden und nicht zerdrückt! Die Klinge wird in einem der fortschrittlichsten Vakuum-Kammerverfahren von Giesser, auf 56 - 57 HRC gehärtet. Die Der Spaltmaß zwischen Klinge und Griff wird während der Griffmontage minimiert. Für die Schärfe sorgt der finale Handabzug Das Familienunternehmen Giesser, stellt gerade im Low Budget Bereich, Klingen auf aller höchstem Niveau her. Die Klingen finden täglich, in der lebensmittelverarbeitenden Industrie, unter Volllast ihren Gebrauch. Hier bekommen Sie nur das Beste