Der Chrom-Molybdän-Spezialstahl wird nur von den besten Stahllieferanten bezogen. Die 25 cm Klinge sticht durch ihr einzigartiges Design, der extremen Schärfe und der hohen Rostbeständigkeit hervor - Faszination einzigartiger Schärfe und Ästhetik Tree of Life Griff ist aus Thuja - Wurzelholz. Hier triff Tradition auf Perfektion. Der Messergriff ist extrem widerstandsfähig und sorgt für eine tolle Handhabung. Thuja, auch als Lebensbaum bekannt, sorgt für einen besonderen Genuss in der Küche Stark und kraftvoll kommt es daher. Das Werkzeug, das auch harte Brotkrusten spielend schafft. Die scharfe Klinge mit Wellenschliff gleitet wie von selbst durch das Schneidgut und beschert gleichmäßige Scheiben - Das perfekte Wellenschliffmesser Die PremiumCut Messer werden mit Hilfe einer der weltweit modernsten Vakuumtechnologien auf 57 (+-1) HRC gehärtet. 8 Schleifprozesse und ein finaler Meisterhandabzug, sorgen für eine extreme Schärfe der Klinge - Die wohl außergewöhnlichsten Messer Das seit 1776 bestehende Familienunternehmen Giesser, sorgt mit der PremiumCut Serie dafür, dass Tradition auf Zukunft trifft. Die einmalige Klingenform und der perfektionierte Griff, sorgen für eine Innovation der Messerbranche - Messer für Profis