Produktbeschreibung
Das traditionelle Hakucho Deba von Due Cigni ist ein kompaktes Kochmesser, das besonders bei der Verarbeitung von Fisch zum Einsatz kommt Die satinierte Klinge wird aus X50CrMoV15 gefertigt, der Griff besteht aus edlem Olivenholz. Die Kochmesser-Serie Hakucho von Due Cigni trägt eindeutig japanische Gene, ist aber mit einem Vollerl-Griff mit mediterraner Olivenholzbeschalung ausgestattet Der Klingenanschliff ist nach japanischer Art einseitig ausgeführt, was den Zubereitungstechniken in der asiatischen Küche sehr entgegenkommt Gesamtlänge: 28,5 cm / Klingenlänge: 16,5 cm / Klingenstärke: 2,8 mm / Gewicht: 265 g
Due Cigni Braun Hakucho Deba Kochmesser 28,5Cm
Das traditionelle Hakucho Deba von Due Cigni ist ein kompaktes Kochmesser, das besonders bei der Verarbeitung von Fisch zum Einsatz kommt Die satinierte Klinge wird aus X50CrMoV15 gefertigt, der Griff besteht aus edlem Olivenholz. Die Kochmesser-Serie Hakucho von Due Cigni trägt eindeutig japanische Gene, ist aber mit einem Vollerl-Griff mit mediterraner Olivenholzbeschalung ausgestattet Der Klingenanschliff ist nach japanischer Art einseitig ausgeführt, was den Zubereitungstechniken in der asiatischen Küche sehr entgegenkommt Gesamtlänge: 28,5 cm / Klingenlänge: 16,5 cm / Klingenstärke: 2,8 mm / Gewicht: 265 g
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