Produktbeschreibung
Hochwertige nat\u00FCrliche Nahrungserg\u00E4nzungen, Natur-Arzneimittel, Kosmetika und Gesundheitsprodukte bester Qualit\u00E4t zu Top-Preisen.
Artikelbeschreibung
Brokkoli, Blumenkohl, Wei\u00DFkohl und andere Kohlgem\u00FCse z\u00E4hlen zu den Nahrungsmitteln, deren gesunder Charakter in zahlreichen Studien nachgewiesen wurde. Diese Gem\u00FCse enthalten schwefelhaltige Glucosinolate wie Glucoraphanin sowie deren enzymatisches Folgeprodukt Sulforaphan. Diese sekund\u00E4ren Pflanzenstoffe besitzen ausgepr\u00E4gte antioxidative Eigenschaften und spielen daher in der Pflanze eine wichtige Rolle in der Wechselwirkung mit der Umwelt.
Leider sind Glucosinolate sehr hitzeempfindlich. Beim Erhitzen des Gem\u00FCses werden die wichtigen Biostoffe zerst\u00F6rt, so dass die Aufnahme der Glucosinolate aus der Nahrung nur noch unzureichend m\u00F6glich ist. 100 g roher, unerhitzter Broccoli enthalten noch durchschnittlich 51 mg Glucosinolate. Nach Erhitzung sind davon nur noco
Sulforaphan 50 mg vegane Kapseln 120 Stk. - PZN: 02848668
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Leider sind Glucosinolate sehr hitzeempfindlich. Beim Erhitzen des Gem\u00FCses werden die wichtigen Biostoffe zerst\u00F6rt, so dass die Aufnahme der Glucosinolate aus der Nahrung nur noch unzureichend m\u00F6glich ist. 100 g roher, unerhitzter Broccoli enthalten noch durchschnittlich 51 mg Glucosinolate. Nach Erhitzung sind davon nur noco
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