Erleben Sie Qualität und Präzision mit dem KAI Shun Kombi-Schleifstein. Mit Abmessungen von 21 x 7 x 3 cm, bietet dieser japanische Messerschärfer eine Dual-Körnung von 1000/4000. Ideal für regelmäßiges Schärfen und feines Polieren, gefertigt aus hochwertigen Materialien für maximale Langlebigkeit. Der KAI Schleifstein ist Ihr Allround-Talent in der Küche. Perfekt für das Schärfen von Koch- und Küchenmessern sowie anderen Schneidwerkzeugen. Die Kombination von Körnungen 1000/4000 ermöglicht sowohl ein effektives Schärfen als auch ein feines Polieren der Klingen. Beginnen Sie mit dem Einweichen des Steins für 5-10 Minuten. Dies sorgt für die nötige Sättigung für effektives Schärfen. Platzieren Sie ihn auf einer rutschfesten Unterlage und starten Sie den Schleifprozess. Für optimale Ergebnisse mit dem KAI Shun Schleifstein starten Sie mit der 1000er Körnung für das Grundschärfen. Bewegen Sie das Messer in einem Winkel von etwa 15 Grad entlang des Steins. Wechseln Sie dann zur 4000er Körnung für das Feinschleifen und Polieren der Klinge. Bekannt für seine Expertise in traditioneller japanischer Schmiedekunst, kombiniert KAI zeitloses Design mit moderner Technologie, um Produkte von unübertroffener Qualität und Haltbarkeit zu liefern. Der Schleifstein verkörpert die Hingabe zur japanischen Tradition.