Ein Stück Frankreich im Herzen Chiles Die Heimat des Escudo Rojo Carménère vom Weingut Baron Philippe de Rothschild Maipo Chile ist das Valle del Rapel. Das Valle del Rapel liegt im Herzen Chiles, 200 Kilometer südlich der Hauptstadt Santiago de Chile. Es reicht vom Fuße der Anden bis hin zur Küste des pazifischen Ozeans, was diese Weinbauregion sehr vielfältig bezüglich des Klimas sowie der Bodenbeschaffenheiten macht. Genau aus diesem Grund haben die Winemaker von Baron Philippe de Rothschild das Valle del Rapel zur Kultivierung einiger Rebsorten ausgewählt. So eignet sich das teilweise mediterrane Klima ausgezeichnet, um vollreife Carménère-Trauben entstehen zu lassen - zu schmecken im Escudo Rojo Carménère.Sein Farbkleid beeindruckt mit einem dichten Rubinrot, welches am Glasrand violett schimmert. In die Nase dominieren Düfte von Kirschen und schwarzem Pfeffer, die von feinen Mokka- und Vanillenoten begleitet werden. Am Gaumen zeigen sich harmonische Tannine und Aromen, die an dunkle Früchte sowie Zartbitterschokolade erinnern. Das Finale wird durch Anklänge von geröstetem Kaffee und Pfeffer begleitet. Ein erstklassiger Carménère aus dem Herzen Chiles.Auch die Böden tragen ihren Teil zu diesem schmackhaften chilenischen Rotwein bei. Die tiefen, lehmhaltigen Böden des Valle del Rapel sorgen für die konzentrierte und kraftvolle Frucht des Escudo Rojo Carménère. Seine Eleganz und Mineralität bekommt er durch kieselsteinhaltige Bodenschichten. Die Trauben für den Escudo Rojo Carménère werden zwar im Valle del Rapel per Hand gelesen, zur weiteren Verarbeitung allerdings in die Bodega Baron Philippe de Rothschild im Maipo Valley gebracht. Nach der Vinifikation wird der noch junge Wein dort zur Reifung für mindestens sechs Monate in Fässer aus Eichenholz gefüllt. Erst dann wird er auf die Flasche gezogen und für den Verkauf freigegeben.Probieren Sie diesen Wein zum Pfeffersteak oder einfach solo als kraftvollen Begleiter gemütlicher Abende.