Diese fruchtige Klementinenmarmelade überzeugt durch ihre wenigen, aber hochwertigen Zutaten. Das Aroma der sonnengereiften Zitrusfrüchte bleibt erhalten, indem es sofort eingekocht wird - mit gerade so viel Zucker wie notwendig. Agroalimenta entstand aus dem Wunsch der Locanda La Posta, eine Reihe von Speisen und Weinprodukten aus der traditionellen piemontesischen Küche zu entwickeln, die sich durch die absolute Naturbelassenheit der Zutaten auszeichnen. Tradition und Natürlichkeit sind die Kernpunkte der Tätigkeit der Locanda La Posta, die früher als »della Posta Reale« bekannt war und seit Beginn des 17. Jahrhunderts existiert. Bereits 1804 kam ein Turiner Abt namens Vassalli, ein berühmter Physiker, nach Cavour, um die Höhe der Rocca mit dem von ihm entworfenen Instrument zu messen, und übernachtete in der Locanda. In seinen Schriften, die in einer Bibliothek in Luxemburg aufbewahrt werden, gibt er an, dass er die Rocca »vom Raum im zweiten Stock der Locanda La Posta aus« vermessen habe. Im Laufe der Jahrhunderte war die Familie Genovesio Gastgeber berühmter Persönlichkeiten. Traditionelle Rezepte werden heute wie damals von einer Generation in die nächste weitergegeben und genau auf diese Weise garantiert die Familie Genovesio bis heute die Tradition des Ortes, seiner Eigenschaften und kulinarischen Qualitäten und hat es geschafft, die Aromen der Vergangenheit, die Aromen der piemontesischen Länder und die unbändige Leidenschaft für Authentizität unverändert zu bewahren. Die Sorgfalt bei den Zutaten und die profunde Kenntnis des Territoriums garantieren die sehr hohe Qualität und Zuverlässigkeit aller Agroalimenta-Produkte.