die zarten Triebe der Dillpflanze, sind für ihre feinen, fadenförmigen Blätter und ihr mildes, süßliches Aroma bekannt, das oft mit einem Hauch von Anis verglichen wird. Ihre hellgrüne Farbe und die federartige Struktur machen sie zu einer optisch ansprechenden Zutat in vielen Gerichten. In der Küche sind Dillspitzen besonders vielseitig. Sie werden häufig frisch verwendet und kurz vor dem Servieren über das Gericht gestreut, um ihren frischen Geschmack zu bewahren. Sie eignen sich hervorragend als Garnierung für Suppen und Salate oder als aromatische Zugabe zu Saucen und Dips. Dillspitzen sind auch eine klassische Zutat in der skandinavischen und osteuropäischen Küche, insbesondere in Gerichten mit Lachs oder anderen Fischarten, wo sie eine frische, kräuterige Note beisteuern. Außerdem sind sie in eingelegten Vorbereitungen beliebt, wie zum Beispiel in der Herstellung von Gurken oder eingelegtem Gemüse, wo ihr Geschmack die Säure der Beize ergänzt. In der warmen Küche verleihen Dillspitzen Fischgerichten, Kartoffelsalaten und Eierspeisen ein delikates Aroma. REZEPTVORSCHLAG DILLSAUCE 500 ml Gemüsesuppe 100 gr Mehl 50 gr Butter 125 ml Saure Sahne 4 Esslöffel Eder GewürzeDillspitzen Die Butter erhitzen, das Mehl schnell einrühren, die Gemüsesuppe zugeben und das Ganze zu einer sämigen Sauce verrühren. Die Dillspitzen zugeben, die Sauce mit saurer Sahne verrühren und noch kurz ziehen lassen. Passt gut zu Fisch oder Rndfleisch. Bestellen Sie herrliche Dillspitzen bei Eder Gewürze im Internet, Sie bekommen immer wieder neue Genussideen.