Wald und Wiese auf dem Teller: Rezepte Tascharner Wildpflanzen Kochbuch Kräuter
17,90 €
Produktbeschreibung
Wald und Wiese auf dem Teller: Neue Rezepte aus der wilden Weiberk\u00FCche
Von Gisula Tascharner
\""Die erfolgreiche Autorin und Wildpflanzenfachfrau Gisula Tscharner sucht auf ihren kulinarischen Streifz\u00FCgen nicht ausgefallene Pflanzen in heilen Welten, sondern begeistert sich f\u00FCr die ganz gew\u00F6hnlichen, allt\u00E4glichen und unspektakul\u00E4ren Gew\u00E4chse. Und sie vermittelt uns das Gef\u00FChl und die Einsicht, dass die einheimischen Wildpflanzen nichtt nur unsere Urgeschwister und wissenden Vorfahren, sondern auch gute Freunde und Lehrerinnen sind. Geordnet nach acht typischen Lebensr\u00E4umen - von der \u00FCppigen Wiese, von Waldrand und Hecken bis zu Alpweiden, Brachland und kargen Ger\u00F6llfl\u00E4chen - werden die Wildpflanzen beschrieben, die dort meist geh\u00E4uft vorkommen und sich zum Verzehr eignen. Dazu gibt es 150 neue Rezepte, die meisten absolut alltagstauglich und einfach in der Zubereitung. Die Fotografien von Ulla Mayer-Raichle vermittelt
Wald und Wiese auf dem Teller: Rezepte Tascharner Wildpflanzen Kochbuch Kräuter
Wald und Wiese auf dem Teller: Neue Rezepte aus der wilden Weiberk\u00FCche
Von Gisula Tascharner
\""Die erfolgreiche Autorin und Wildpflanzenfachfrau Gisula Tscharner sucht auf ihren kulinarischen Streifz\u00FCgen nicht ausgefallene Pflanzen in heilen Welten, sondern begeistert sich f\u00FCr die ganz gew\u00F6hnlichen, allt\u00E4glichen und unspektakul\u00E4ren Gew\u00E4chse. Und sie vermittelt uns das Gef\u00FChl und die Einsicht, dass die einheimischen Wildpflanzen nichtt nur unsere Urgeschwister und wissenden Vorfahren, sondern auch gute Freunde und Lehrerinnen sind. Geordnet nach acht typischen Lebensr\u00E4umen - von der \u00FCppigen Wiese, von Waldrand und Hecken bis zu Alpweiden, Brachland und kargen Ger\u00F6llfl\u00E4chen - werden die Wildpflanzen beschrieben, die dort meist geh\u00E4uft vorkommen und sich zum Verzehr eignen. Dazu gibt es 150 neue Rezepte, die meisten absolut alltagstauglich und einfach in der Zubereitung. Die Fotografien von Ulla Mayer-Raichle vermittelt
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